Пълнено със скариди
Смесваме 200 гр белени бланширани скариди с една лъжичка нарендан джинджифил и сок от един лимон. Сместа се маринова 15 минути. Комбинираме 4 супени лъжици майонеза и сока на един лимон. Нарязваме две големи авокадота и се концентрираме да не порежем кората им. Нарязваме една връзка магданоз и я смесваме с маринованото авокадо, скаридите и майонезата. Слагаме го в кората на авокадото като кошнички.
Авокадо с домати
Малка кутийка с нарязани домати – 300 гр, 2 авокадо, 2 скилидки чесън, 2 малки червени лукчета,1 лимон, 1 връзка магданоз, копър, целина, кориандър, една супена лъжица зехтин, смлян червен пипер. Нарязваме всичко на ситно, задушаваме го за десет минути в тенджерка и след това го смесваме с авокадото .Поставяме го в подходящи малки чашки.
Добър апетит!